在市場看見長形的茄子,將它們帶回家💕
茄子在我家,基本上只有大人喜愛,孩子不是⛔️太愛它
所以基於孩子不愛,Sidney直接將它料理成大人的口味,
製作成👉魚香茄子,
一般製作魚香茄子,除了基本蔥,薑,蒜,豆瓣醬，醋之外,我以往會放泡椒
這次因為搬家,泡椒沒補貨,製作成無泡椒版本,口味也很不錯❤️
👉魚香茄子(無泡椒版本)
https://icook.tw/recipes/259116
既然孩子們不愛茄子,媽咪補一個蒸蛋給她們,蒸蛋她們非常喜愛
👉蒸蛋
https://icook.tw/recipes/148279
昨晚因為多了蒸蛋,讓餐桌變得很熱鬧
🍽昨晚餐桌
❤️蒸蛋
❤️肉絲炒金針菇
https://icook.tw/recipes/213386
❤️魚香茄子
❤️香滷雞腿
❤️蒜香綠花菜
❤️麻油烏魚(Sidney買的是sea mullet，土味比較沒有）湯
製作方式:
👉環狀烏魚（魚店已處理切好）鐵鍋煎焦香,盛起備用
👉湯鍋中放少許油,煎香薑片，放入煎焦香的烏魚
👉拌入適量的麻油
👉加入水與米酒頭以及少量的桂圓乾(增風味與增鮮甜)
👉煮至水滾，烏魚熟透
👉加入一把枸杞，再煮至沸騰
👉起鍋
👉鹽可自行斟酌加或不加😉
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